バルセロナ近辺にあるペネデス地区がワイナリーでよく知られています。なだらかな丘にブドウの木が地平線まで続いています。ブドウを収穫する時期は、８月中旬～１０月頃だけですが、一年中、家族経営の小さなワイナリーから大規模なワイナリーまでの見学が可能です。優秀なワインやカヴァの作り方、カタルーニャの在来種などが親しくなるでしょう。おすすめのワイナリー見学、ペネデス地区の観光情報、１日モデルコース、老舗ワインショップ、アクセス等をまとめました。
目次：
カタルーニャ地方ワインの原産地名は、１１つあります：
- Emporda / Costa Brava（アンプルダ コスタブラバ）
- Alella（アレイア）
- Penedes（ペネデス）
- Conca de Barbera（コンカダバルベラ）
- Costers del Segre（クスタスダルセグラ）
- Priorat（プリオラット）
- Montsant（モンサン）
- Tarragona（タラゴナ）
- Terra Alta（テッラアルタ）
- Pla de Bages（プラダバジェス）
- Catalunya（カタルーニャ）
見学ビデオ
ワインを作る時：
夏の終わり頃に収穫されたブドウを圧搾し、ブドウ果汁が得られます。アルコール発酵させた後に、樽やタンクに詰めて熟成させます。ろ過して、澱を除いたワインを瓶詰します。ワインは瓶内でも熟成が進むので、時間が経てば経つほど優秀なワインになります。
専門用語：Crianza は樽で半年、Reserva は樽で１年、Gran Reserva は樽で１年半ワインを寝かせます。
スパークリングワインを作る時：
夏の終わり頃にブドウを収穫します。ブドウを圧搾し、ブドウ果汁が得られます。ステンレスタンクで１次発酵させます。様々なベースワインを混ぜ（クパージュ）、イーストを加え、瓶詰めします。地下道で熟成させ、少しずつアルコールと炭酸ガスが発生します（２次発酵）。瓶を売る前に澱を除き、リキュールを加え、コルク栓を置きます。
カバ？シャンパン？：
カタルーニャのスパークリング・ワインは、カバ Cava と言います。以前カタルーニャのスパークリングワインも「シャンパン」と呼ばれていましたが、１９７０年代に法律が変わり、「シャンパン」が「カバ」になりました。カタルーニャ語では「カバ」は地下道を意味します。
カバにしてもシャンパンにしても同じ作り方です。
ビラフランカ・ダル・パナデス市の近くにあるトレース社では、トロッコ列車に乗り、イヤホンを聞きながら、トーレス社のブドウ畑を走ります。近くから見えるブドウは、「カベルネ・ソーヴィニョン」、「モナストレル」、「ガルナチャ」等です。
ワインを寝かす樽がたくさん並んでいる「ワインのカテドラル」という建物に入ります。その後、トロッコ列車からモダンなブドウ搾り、ブドウ果汁が入っているタンク、ワイン醸造学者が働く建物、瓶詰めラインなどを見学します。
ワイン・テスティングが楽しめる部屋に入り、お好きなワイン（赤ワインまたは白ワイン）を味わいます。試飲後に、トレース社のお店で、「コロナス」、「グラン･コロナス」、「サングレデトロ」、「ビニャソル」などのワイン、コルク抜きなどを買うことが出来ます。
スペイン・ワイン
| Miguel Torres トーレス社 |
|---|
| Finca Mas la Plana s/n, 08796 Pacs del Penedès |
| 公式ＨＰ：トーレス社 |
| ワイナリー見学には、予約が必要。 |
数年前にトーレスのレストランがオープンしました。ブドウ畑を見ながら、昼食してみませんか？
サン･サデュルニ･ダノイア市は、カタルーニャのスペークリング･ワインでよく知られています。
カタルーニャのスパークリング･ワインは「カバ」と呼ばれています。カバを作る会社が４０軒ほどありますが、コドルニュー社の見学をおすすめします。
１９世紀の終わり頃にコドルニュー社の建物が、建築家ジュゼップ・プッチ・イ・カダファック（ガウディのライバル）によってデザインされました。豪華なアール・ヌーヴォー様式の建物です。
レセプション・ホール
コドルニュー社は、約２１００ヘクタールのブドウ畑で、ブドウ５種類を栽培しています：マカベウ、シャレロー、パレヤダ、シャルドネとピノノワール（マカベウ、シャレローとパレヤダは、カタルーニャ在来種）。
見学が始まると、映画で１５５１年に創立された「コドルニュー社」が紹介されます。
その後、専属ガイドと一緒にミュージアム（古いブドウ絞り器や樽）に通って、地下道に入ります。
トロッコ列車を使い、地下道を一周します。季節が変わっても、地下道の温度や湿気が変わりません（１５度ぐらい）。
カバ・テスティングが終ったら、ワイン・ショップに寄り、見学は終了です。
| Codorniu コドルニュー社 |
|---|
| Caves Codorniu, Avda Jaume de Codorníu s/n, 08770 Sant Sadurní d'Anoia |
| 公式ＨＰ：コドルニュー社 |
| ワイナリー見学には、予約が必要。 |
パネデス地区（Penedès）の大きな町が、ビラフランカ・ダル・パネデス市とサン・サデュルニー・ダノイア市です。
ペネデス地方 − 地図
バルセロナの６０キロ西にあるビラフランカ市は、パナデス地区の最も大きな町（人口４万人、標高：２２３ｍ）です。赤ワインや白ワインを作るワイナリーがとても多いです。
ビラフランカ旧市街にある名所は、サンタマリア教会（カタルーニャでは、最初に造られたゴシック様式の教会）、中央広場、豪華な市役所、裏側の細い通り、文化ミュージアムとワイン・ミュージアムです。
年に数回、賑やかなお祭りが開催されます：７月には、ビ・ジャズ祭り（ジャズとワイン！）；８月中旬には、「フェスタ・マジョール」；１１月１日には、トッツ・サンツ祭り。 特に、８月中旬のお祭りが、メイジャー祭りで、人間の塔、巨人人形、花火などが楽しめます。３日間のフェスタ・マジョール祭りが終ると、ブドウの収穫は始まります。
ビラフランカのおすすめのレストラン/バル：
■ Casino
■ Restaurant Casa Joan
■ Ibericus
☆ ビラフランカ・ダル・パナデス観光局、公式HP:
www.turismevilafranca.com/
カタルーニャ地方のシャンパンは「カバ」という名前で売られています。
カバの生産地は、バルセロナから簡単に行けるサン・サデュルニ・ダノイア という町です。
サン・サデュルニ・ダノイア市（人口１万２千人、標高：１６０ｍ）には、カバのボデガ（ワイナリーのこと）が多く（４０軒以上もあり）、見学が出来ます。しかし、予約なしで見学できるボデガが少ないです。５軒を紹介しましょう。
ところで、サン・サデュルニ・ダノイア市には、見学できる Simón Coll というチョコレートファクトリーも有ります！
| Caves Codorniu |
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ブドウ畑に囲まれているコドルニウ社のボデガは、オススメのワイナリーです。 町から少し離れていますので、タクシーに乗り、駅から１２.００ユーロぐらい（片道）かかるでしょう。 このボデガは、カタルーニャ出身のジョゼップ・プッチ・イ・カダファック建築家に建てられましたので、受付と古いボデガの建物は、素敵なアール・ヌーヴォー様式です。 １５５１年に創立されたコドルニュー社は、１７人に渡る血縁後継者で後を継いでいましたが、２０１８年に米国の会社の所有物になりました。 見学の初めに短いビデオが有り、その後、専属ガイドと一緒にボデガを訪れます。 平日は９時から１７時までで、週末は９時から１３時まで見学が出来ます。 www.codorniu.com/ |
| Caves Blancher |
Blancher ボデガは、サン・サデュルニーの中心地に有り、見学は、土・日・祝：１１時００分～、１２時３０分～。 |
| Caves Freixenet |
フレシネ・ボデガは、サン・サデュルニ・ダノイア駅のすぐそばにあります。きれいな庭に昔の配達トラックなどが展示されています。 月曜日から木曜日まで、１１時～、１２時～、１３時～、１６時～と１７時～の見学、 
オンライン予約が可能：
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| Caves Gramona |
１８８１年に創立されたワイナリーで、「神の雫」マンガ、および「池上彰の現代史を歩く」テレビ番組に出てくるワイナリーです！小さなワイナリーですが、見学が楽しいです。ブドウ畑１５０ヘクタールを持っていて、主にシャレロー、シャルドネ、ピノノワールとマカベウを栽培します。 |
| Caves Recaredo |
１９２４年にジュゼップ・マタ・カパヤダスが、レカレド社を創立しました。現在、シャレローをたくさん栽培しています。エコ栽培を応援しています。 
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サン・サデュルニーのおすすめのレストラン/バル：
■ Cal Ticus
■ El Cafè de la Plaça
■ Taps de suro
■ Cal Feru eno·botiga
サン・サデュルニ・ダノイア市の他のボデガは、お店を中心にしたボデガなので、見学は出来ないところが多いです。
一般の営業時間は９時 or １０時から夕方の１７時 or １８時までです。但し、１３時から１５時まで、昼休み（シエスタ）のため、閉まっています。
☆ サンサデュルニダノイア市、観光局のＨＰ:
www.santsadurni.cat/turisme
■ バルセロナ・サンツ駅から Ｒ４ 号線、サン・ビセンス行きの電車に乗る。Sant Sadurni 駅で下車。
１日に３８本、所要時間：４５分。
チケット代（カタルーニャ郊外電車、ゾーン４）
■ バルセロナ・サンツ駅から Ｒ４ 号線、サン・ビセンス行きの電車に乗る。Vilafranca del Penedes 駅で下車。
１日に３８本、所要時間：５５分。
チケット代（カタルーニャ郊外電車、ゾーン５）
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